Veganbox blogg

Kikärtsbiff med currysås och ärtor

February 21, 2017

Ibland är bara den vanligaste maten det som behövs, och kikärtsbiffar är så gott! Ärtor är också verkligen en storfavorit! När jag var liten brukade jag äta på currysås, ärtor, ris. Det är en god kombination! För att veganisera en rätt som brukar serveras med någon form av kött krävs det inte mycket. Här är receptet på mina kikärtsbiffar med currysås, ärtor och ris! Det här receptet brukar räcka till tre stora portioner, men om i vill göra större/mindre portioner så är det bara att anpassa proportionerligt. Koka ris och ärtor efter instruktioner på paketet. Kikärtsbiffar: En burk brukar bli fyra halvstora biffar. 1 burk kikärtor eller liknande mängd hemkokta. 1 dl potatismjöl 1 tsk curry 1/2 tsk örtsalt, eller...

Läs blogginlägg >

BE MY VALENTINE!

February 14, 2017

Februari är här och alla kan behöva lite extra kärlek nu när vi äntligen är på väg mot våren! Under februari är det som bekant dags för alla hjärtans dag. Oavsett om du är en av de som vill göra något speciellt med en älskad eller om dagen inte firas på något speciellt sätt så kan det ju inte vara fel att sprida lite kärlek och värme med en medmänniska <3 Bjud in en vän eller en parter till en myskväll med sega godishjärtan eller chokladdragerade mandlar från vår box. För vår februaribox BE MY VALENTINE går i omtankens tecken och är gjort för att njuta av tillsammans. Planet organic chocolate gojiberries är ekologiska gojibär med raw choklad och aktiv...

Läs blogginlägg >

Lasagneroulad till alla hjärtans dags-middag!

February 14, 2017

Det finns så många fler spännande sätt det går att äta pasta än bara tomatsås och makaroner. Dessutom så kan ju formen på maten spela stor roll för matupplevelsen. Därför så rekommenderar vi att kvällens middag blir en mumsig Lasagneroulad med rödvin och basilika samt ostsås! Du behöver: 10 st lasagneplattor 1 förpackning krossade tomater svarta bönor 1 röd lök 2 vitlöksklyftor 1 dl rödvin örtsalt basilika 3 dl växtmjölk 1 dl riven veganost (vi använde Perfect pizza från Astrid och aporna) redning till såsen, te.x. 1 msk potatismjöl     Fräs finhackad lök och vitlök med olivolja i en stekpanna. När löken är brynt häll på 1 dl rödvin och salta med örtsalt. Låt sjuda och häll sedan på...

Läs blogginlägg >

Linsgryta med Garam masala!

February 09, 2017

För den som söker efter nya veganska recept så är det alltid bra att se mot asiens maträtter. Det finns betydligt större vegetariska traditioner i Asien och det finns dessutom många spännande sätt att använda sig av grönsaker och frukter! En favorit hemma hos oss är linsgryta med Garam Masala. Det som är så praktiskt med grytor är att vad som än finns hemma kan bidra, och även om kryddorna är desamma som veckan innan så kan råvarorna ge lite variation. Du behöver: Färsk ingefära, en stor gul lök, tre vitlöksklyftor, röda linser, kokosmjölk, kikärtor, garam masala och mango chutney samt japansk soja eller salt. Finhacka en stor bit ingefära och vitlöken och fräs i varm olja i en gryta....

Läs blogginlägg >

Tweets

Tag your Instagram photos with #veganboxse